四川食品厂消毒设备臭氧发生器厂家:
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四川食品厂消毒设备臭氧发生器的作用:
一、灭菌。臭氧是一种广谱、效率高、快速的灭菌剂,能迅速杀灭多种病原体,病毒和微生物。臭氧利用其氧化性,能在短时间内破坏细菌、病毒和其它微生物的生物学结构,使病毒及其它多种化合物丧失其生存力,从而达到消毒的效果,并且没有二次污染。
二、消毒。臭氧可有效地通过氧化反应去除有害物质。溶解在水中的臭氧能够氧化、分解,从而去除水中的重金属离子、有机毒物、硫化物和杀虫剂、玛拉硫酸等。
三、保鲜。因为臭氧对细菌和微生物有很强的杀灭作用,所以用臭氧水处理肉和其它食物,可以达到防腐、除臭、保鲜的效果。臭氧能同时产生大量的负离子,在空气中有些负离子能有效地抑制果蔬的呼吸,延缓其代谢;同时,臭氧还能杀死引起水果和蔬菜腐烂的病菌,分解水果和蔬菜在储存过程中产生的具有催熟性的代谢性废物,如乙烯、醇、醛和芳香族物质。以此为基础,在臭氧和负离子的作用下,抑制了果蔬的新陈代谢和微生物病原体的滋生扩散,从而延缓后熟衰老,防止其腐烂变质,达到保鲜效果。有研究发现,臭氧可以使食物,饮料和果蔬的储存时间延长3~10倍。
四、除臭。在水中,产生异味的主要成分是氨、硫化氢、甲硫醇、二甲硫醚和二甲硫醚等,臭氧能与它们发生化学反应,使之氧化分解成无毒、无臭的物质,从而达到除臭的目的。
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