乳制品灭菌消毒用臭氧发生器

1.乳原料微生物污染。这个问题可以分成几个方面：

（1）牛奶本身被污染。乳牛乳房内的微生物数量取决于其清洁程度，许多细菌通过乳管栖身于乳池的下部，这些细菌不断地从侵入乳房，通过细菌自身的繁殖和乳腺的生理蠕动而进入乳房内部。

（2）外部环境，包括挤奶和运输过程中产生的外部环境对原奶的污染。在挤奶过程中，鲜奶容易被乳腺周围及其它部位污染。由于牛舍内的空气、草席、灰尘和粪便中的细菌大量附着在乳房周围，所以挤奶时使用的桶、挤奶机、滤布、擦拭乳房的毛巾等物品，如果没有事先清洗灭菌，就会污染鲜奶，而细菌通过这些器具污染了鲜奶，这些污染菌大多属于带芽孢的杆菌和大肠杆菌等。奶工的手清洁，飞翔的苍蝇和其他昆虫都是污染的来源。

（3）不清洁的器具在运输过程中也可能引起微生物污染原料。

2.工艺微生物污染。奶制品在加工过程中，要接触大量的管道、贮灌、工具等生产设备，还应接触空气等包装材料、人员和生产环境。这类产品中的微生物会污染乳制品。采用乳制品灭菌消毒用臭氧发生器灭菌技术对乳制品进行原料采集和加工，能有效地减少微生物污染，提高乳制品的卫生和安全质量。

臭氧气发生器是一种效率高灭菌剂，消毒灭菌效果强，快速、比较*地。臭氧消毒灭菌时，可自动将臭氧还原为氧气，*迹，无二次污染，环保安全；同时，利用臭氧进行灭菌，也可避免紫外线灭菌效率低，化学熏蒸污染大等缺点。

该乳制品灭菌消毒用臭氧发生器适用于食品生产企业的原料和成品的储存、保鲜和消毒工艺过程中，如：冷库消毒；食品生产车间如奶制品等的空气消毒和净化消毒；蔬菜水果的加工、储藏和防霉保鲜；矿泉水的消毒和保质；食品生产用水、生产工具、容器、包装等的消毒；帮助食品生产企业通过食品工业GMP和HACCP体系认证。