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餐具消毒用臭氧发生器

  • 简单描述
  • 餐具消毒用臭氧发生器一般是通过远红外加热来工作的。电加热元件加热空气或产生辐射热。器具暴露在高温下一段时间后,其表面的细菌和病毒等微生物中的蛋白质会变性并被杀死。
  • 更新时间:  2021-01-19
  • 产品型号:  HCCF
详细介绍

如今,食物中毒事故仍然频繁发生,不仅损害了普通人的健康,也对餐饮业产生了许多不利影响。臭氧消毒工具可以对餐具进行消毒,提高餐具的卫生质量,从而保证食品安全和消费者健康。餐具消毒用臭氧发生器具有消毒*、消毒速度快、消毒效率高等特点一经推出,受到了很多酒店和家庭的青睐,市场销售情况喜人。

据悉,市场上的消毒柜大多分为高温消毒、臭氧消毒、紫外线消毒和臭氧+紫外线双重消毒等。不同的消毒方法达到的消毒效果不同,消毒原理也不同。比如高温消毒,就是把温度加热到100℃超过15分钟,达到灭菌的目的。高温灭菌可以杀死细菌、霉菌、酵母菌、病毒等微生物。

餐具消毒用臭氧发生器一般是通过远红外加热来工作的。电加热元件加热空气或产生辐射热。器具暴露在高温下一段时间后,其表面的细菌和病毒等微生物中的蛋白质会变性并被杀死。但高温消毒柜无法杀灭无机化学毒物和少数特殊生物病毒,而且由于功率大,高温消毒柜容易使面板和手柄过热,存在一定的安全隐患。另外,对于塑料、玻璃、骨头等不耐高温的餐具,高温消毒会导致这些餐具变形、爆炸、变形。

臭氧发生器利用臭氧的强氧化作用进行消毒。一般情况下,臭氧是一种具有特殊气味的浅蓝色爆炸性气体,是已知的氧化剂之一。臭氧除了除臭、保鲜、清新空气外,还能进入细菌体内,破坏其细胞结构和氧化酶,达到灭菌效果。

有一工程师表示,餐具消毒柜内臭氧浓度越高,相对温度越高,灭菌消毒效果越好,该公司长期以来一直在研发灭菌消毒技术。但如果臭氧浓度过高,操作人员和顾客的呼吸道会感到不适。为了保护人体健康,使用臭氧发生器对餐具进行消毒时,臭氧不应泄漏,消毒柜内应保持适当浓度的臭氧,以达到良好的消毒效果。

紫外线灭菌的原理是用紫外线照射微生物,破坏微生物中遗传物质的DNA,使其死亡或丧失繁殖能力。而紫外线只能直线传播,辐射能量低,穿透力弱,只能杀死直接照射在表面的微生物,使用时不会泄漏否则会对人体健康造成危害。

臭氧+紫外线消毒是指紫外线灯管工作时,辐射出强烈的短波紫外线,使电子处于高能状态而不脱离,引起细胞内核酸、原生质蛋白、酶的变性。由于紫外线可以游离空气中的氧气,产生臭氧,结合短波紫外线,在臭氧的强氧化作用下,可以有效杀灭各种细菌、霉菌等微生物。

 


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