臭氧发生器消毒设备具有很强的臭氧消毒灭菌效果,灭菌迅速比较*地;同时,臭氧可以在消毒灭菌的同时自动还原成氧气,没有任何痕迹和二次污染,是一种环保灭菌剂。此外,避免了化学熏蒸紫外线效率低、污染重的缺点。
臭氧灭菌属于生化氧化反应。臭氧气体可以氧化分解细菌和其他微生物中葡萄糖所必需的酶,也可以直接与细菌和病毒反应,破坏它们的细胞和RNA,分解DNA、RNA、蛋白质、脂类、多糖等大分子聚合物,使微生物中的物质渗透变形,导致细胞的溶解和死亡,消除死亡细菌中基因、寄生菌株、寄生病毒颗粒、噬菌体、支原体、热原的溶解和退化。纵观无菌技术的微生物作用原理,可分为抑制、灭菌、溶解三种,臭氧作为灭菌剂属于细菌溶解的范畴。
在食品生产企业中,臭氧发生器消毒设备适用于原料和成品的储存、保鲜和消毒过程,如生产车间的冷藏消毒、空气消毒和净化、蔬菜和水果加工、储存和防霉保鲜;矿泉水的灭菌保存和生产用水、生产工具、容器、包装的消毒;帮助食品生产企业通过食品行业的GMP和HACCP体系认证。另一个重要的应用是臭氧在水处理中的应用。在清水、矿泉水、无盐水的消毒灭菌过程中,臭氧可以起到灭菌、除臭、充氧、提味的作用;在游泳水净化、中水回用、污水处理中,能去除污水中难降解的化学物质,具有除臭、除臭、脱色的功能;在冷却水循环过程中,臭氧还可以防止水垢的产生,减缓设备和管道的腐蚀。
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