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冷库储藏处理用臭氧发生器的作用

浏览次数:56发布日期:2021-02-03

在冷库储藏处理用臭氧发生器主要有三个方面:杀死微生物——消毒杀菌;氧化各种有臭味的无机或有机物质——除臭;氧化代谢产物,从而抑制新陈代谢过程。

杀灭微生物——消毒杀菌尽管冰冻会杀死一些细菌,但是一些致病菌对低温有很强的抵抗力,当温度回升时,这些细菌就会复活。特别是在冷藏室和冷藏室中,因其温度适于嗜低温细菌、霉菌和酵母菌的生长,会使储存的食物大量受损。这样的话,使用臭氧就能达到满意的效果。臭氧气是一种气体灭菌剂,具有抑制和杀灭细菌的作用,通常是物理、化学和生物学的综合结果。这种作用机制可以概括为三个方面:作用于细胞膜,使细胞膜的通透性增强,使细胞内物质流出,使细胞失去活力;使细胞活动所需的酶失去活性。它们既可以是基本代谢酶,也可以是合成细胞因子的酶;破坏细胞质中的遗传物质,或者使它们失去功能。臭氧杀灭病毒通常被认为是通过直接破坏病毒的RNA核糖核酸DNA脱氧核糖核酸来实现的。但臭氧能杀灭细菌、霉菌等微生物,臭氧首先作用于细胞膜,破坏细胞膜的结构,导致细胞代谢障碍,抑制细胞生长。臭氧气持续渗透破坏膜内组织直至死亡。

让各种有异味的无机物或有机物氧化——脱臭冷库储藏处理用臭氧发生器本身有特殊气味使用臭氧来去除臭氧,并非使用臭氧的气味来掩盖其它臭味,而是利用其强大的氧化能力。气味中含有的主要成分有胺R3N、硫化氰H2S、甲硫醇CH3SH二甲硫化物CH3SCH3、二甲二硫化物CH3-S-CH3使得代谢产物氧化,从而抑制新陈代谢过程。乙烯是由水果和蔬菜的储存产生的对其它果蔬也有影响,使其进一步成熟。其起始现象是果皮变褐,果肉变软,腐烂使用臭氧可以将乙烯氧化成二氧化碳和水臭氧气发生器在产生臭氧的同时,还会产生大量的负离子,这些负离子对水果和蔬菜的代谢有抑制作用。

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