消毒灭菌除臭的原理

消毒灭菌除臭原理：

臭氧灭菌属于生化氧化反应。臭氧氧化并分解细菌中葡萄糖所必需的酶。还可以直接与细菌、病毒反应，破坏它们的细胞壁和核糖核酸，分解DNA、RNA、蛋白质、脂类、多糖等大分子聚合物，渗入细胞膜组织。进入细胞膜的内部脂多糖与外膜脂蛋白发生反应，引起细菌物质通透性畸变，导致细胞溶解死亡。死亡细菌中的遗传基因、寄生菌株、寄生病毒颗粒、噬菌体、支原体和热原被代谢，利用“臭氧”氧化的天然特性，将阿摩尼亚风味和有机污染物在腐烂分解过程中产生的臭味*分解去除，破坏了产生臭味物质的分子结构，产生无毒无味的物质。